№ 021

Daun ginseng jawa

Talinum paniculatum

Nama lain: som jawa, ginseng jawa

Sayur untuk orang yang sering lupa siram: daunnya tebal menyimpan air, dan dia tumbuh sendiri dari biji yang rontok.

Pemula · cocok untuk Jakarta

Syarat tumbuh

Matahari: ◐ 3–5 jam — Terik boleh, setengah hari pun jalan — yang penting wadahnya tidak becek.
Wadah: minimal 5 liter — polybag 25 cm, pot 20 cm, galon bekas dipotong; kedalaman media ± 15 cm
Rambatan: tidak perlu
Tinggi dewasa: ± 50 cm dalam pot
Cara tanam: tanah / pot
Air: rendah — tahan kalau lupa siram
Musim: aman sepanjang tahun — Musim hujan: media harus cepat kering — batangnya sukulen dan gampang busuk kalau tergenang.
Bulan tanam: tidak ada preferensi kuat — kapan saja

Waktu: 40–60 hari dari benih
Tipe: panen berulang — petik pucuk berulang berbulan-bulan · cara: petik
Catatan: Daun dan pucuk muda dipetik mulai 6–8 minggu; dari stek batang lebih cepat lagi. Akarnya yang menggembung baru dipanen 4–5 bulan — di balkon, daunnya yang jadi hasil rutin. Sering tumbuh sendiri dari biji yang rontok.

Bukan ginseng sungguhan — disebut begitu karena akarnya menggembung; yang dipetik untuk sayur adalah daun dan pucuknya.
Bunganya merah muda mungil baru mekar di sore hari, lalu jadi kapsul biji yang rontok dan tumbuh sendiri di pot sebelah.
Daunnya tebal seperti sukulen: dia menyimpan air sendiri, jadi lupa siram dua-tiga hari bukan masalah.