Daun Bawang di Pot: Potong, Tumbuh, Potong Lagi

Taburan yang tidak pernah habis

Seikat daun bawang dari pasar biasanya separuh terpakai, separuhnya layu di kulkas. Padahal pangkal berakarnya bisa jadi satu pot di balkon yang kamu potong segenggam untuk mi, bakso, atau martabak telur. Sepuluh sampai empat belas hari kemudian daunnya sudah panjang lagi, dan begitu terus selama berbulan-bulan dari rumpun yang sama.

Gelas itu awal, pot itu rumah

Kalau kamu pernah menumbuhkan pangkal daun bawang di gelas air, kamu sudah tahu dia cepat bertunas. Caranya ada di Menanam dari Sisa Dapur. Masalahnya, air tidak berisi makanan, jadi setelah dua atau tiga kali potong daunnya makin kurus. Panduan ini melanjutkan dari situ: rumpun permanen di pot yang bisa dipotong berulang kali.

Pangkal pasar lebih cepat dari benih

Dari benih, daun bawang butuh 60–75 hari sampai siap potong. Dari pangkal sisa dapur, daun baru siap dipotong dalam 10–14 hari. Karena itu mulailah dari pangkal. Pilih ikatan yang akarnya masih putih dan pangkalnya padat, lalu potong sekitar lima cm dari akar. Bagian hijaunya langsung masuk masakan hari ini.

Pot 15 cm atau botol bekas

Daun bawang tidak rakus ruang. Pot berdiameter 15 cm atau wadah sekitar tiga liter sudah cukup untuk satu rumpun. Botol air minum 1,5 liter yang dipotong separuh juga bisa. Lubangi dasarnya beberapa titik. Tepi plastik yang baru dipotong tajam, jadi rapikan dengan gunting dan kerjakan pelan, jauh dari jangkauan anak.

Tanam rapat, ujung tetap di atas

Isi wadah dengan media gembur sesuai Racik Media Tanam. Benamkan lima sampai tujuh pangkal dalam satu pot, berjarak sekitar dua jari, sampai bagian putihnya hampir tertutup. Sisakan ujung potongan di atas permukaan supaya tunas tidak tertimbun. Siram pelan sampai media lembap merata dan air menetes dari dasar.

Tiga jam matahari sudah cukup

Kabar baik untuk balkon yang teduh: daun bawang tidak menuntut terik seharian. Sekitar tiga jam matahari, idealnya pagi, sudah cukup, dan ambang jendela dapur yang terang pun bisa. Di tempat yang terlalu gelap daunnya tumbuh kurus dan rebah. Rumpun yang sehat bisa mencapai sekitar 50 cm kalau tidak dipotong.

Siram saat permukaan mulai kering

Kebutuhan airnya sedang. Sentuh permukaan media dengan jari; kalau sudah kering, siram pagi hari sampai air keluar dari lubang dasar. Di musim kemarau itu bisa berarti tiap hari, di musim hujan mungkin seminggu sekali. Jangan biarkan pot berdiri di genangan, karena pangkal yang terus terendam mudah membusuk dan berlendir.

Potong, jangan cabut

Saat daun setinggi kira-kira satu jengkal, potong dengan gunting bersih sekitar tiga sampai lima cm di atas media. Sisakan pangkal dan sedikit batang putihnya; dari situlah daun baru tumbuh. Kamu bisa memotong seluruh rumpun sekaligus atau hanya daun terluar untuk satu masakan. Yang jangan: mencabut, karena akar ikut terangkat.

Tiga pot, giliran potong

Satu pot butuh 10–14 hari untuk pulih. Supaya dapur tidak pernah kosong, tanam tiga pot dengan jarak beberapa hari, lalu potong bergiliran. Saat pot pertama baru dipotong, pot kedua setengah tumbuh dan pot ketiga siap. Sebulan sekali, taburkan kompos matang tipis di permukaan tiap pot, karena potongan berulang lama-lama menguras media.

Garis perak di daun: thrips

Hama yang paling sering mampir adalah thrips, serangga sangat kecil yang mengisap daun. Tandanya garis atau bercak keperakan memanjang, lalu ujung daun mengering. Potong daun yang paling parah, semprot air kuat pada pagi hari, dan pakai air sabun encer dari Hama Kebun Rumah kalau berlanjut. Bilas daun sebelum dimasak.

Rumpun beranak, pecah jadi pot baru

Setelah beberapa bulan, tiap pangkal membentuk anakan dan pot terasa sesak. Keluarkan rumpun dengan hati-hati, pisahkan anakan berikut akarnya dengan jari, lalu tanam ulang di pot baru dengan media segar. Dari satu pot kamu bisa mendapat dua atau tiga. Pot tambahan itu cocok dibagikan ke tetangga yang juga suka taburan.

Sisihkan pangkalnya malam ini

Lain kali memasak dengan daun bawang, jangan buang lima cm terakhirnya. Kumpulkan lima sampai tujuh pangkal, tanam di satu pot malam ini, dan tandai tanggalnya dengan spidol di sisi pot. Dua minggu lagi, foto potongan pertamamu dan unggah ke komunitas.urbanfarming.id supaya penanam lain bisa mencocokkan jadwal mereka denganmu.