Katuk
Sauropus androgynus · sin. Breynia androgyna
Nama lain: daun katuk, sayur manis
Tanam sebatang stek sekali, petik pucuknya bertahun-tahun — pagar hidup yang ikut ke dalam sayur bening.
- 90–105 hari
- ◐ 3–5 jam
- 15 L
Syarat tumbuh
- ◐ 3–5 jam — Rimbun di matahari penuh maupun setengah hari; pagar hidup yang tahan naungan pohon.
- minimal 15 liter — ember bekas 20 L, karung beras, planter bag 15 L; kedalaman media ± 25 cm
- tidak perlu
- ± 150 cm dalam pot
- tanah / pot
- rendah — tahan kalau lupa siram
- aman sepanjang tahun
- tidak ada preferensi kuat — kapan saja
Panen
- 90–105 hari dari stek
- tahunan — petik pucuk tiap bulan, bertahun-tahun · cara: petik
- Stek batang sepanjang 20–30 cm ditancapkan langsung; pucuk pertama dipangkas saat tanaman ±70 cm (3–3,5 bulan), lalu tiap bulan. Selalu dimasak — daun katuk bukan untuk dijus atau dimakan mentah dalam jumlah banyak.
Fakta seru
- Diperbanyak dengan menancapkan potongan batang langsung ke media — tanpa semai, tanpa hormon, tanpa drama.
- Makin sering dipangkas pucuknya, makin banyak cabang — tanaman yang dibiarkan tinggi justru pelit daun.
- Di kebun rumah dia biasanya jadi pagar hidup: batangnya lurus dan rapat, pucuknya tinggal dipetik dari halaman.
Di kebun & di dapur
- ulat, kutu putih
- sayur bening · tumis · campuran sup