Kucai
Allium tuberosum
Nama lain: bawang kucai, garlic chives, daun kucai
Sekali tanam, potong bertahun-tahun — tanaman yang paling memaafkan orang yang sering lupa siram.
- 60–90 hari
- ◐ 3–5 jam
- 3 L
Syarat tumbuh
- ◐ 3–5 jam — 4–5 jam sinar cukup; di tempat lebih teduh daunnya lebih tipis tapi tetap jalan.
- minimal 3 liter — pot 15 cm, galon 5 L dipotong, botol 1,5 L per rumpun; kedalaman media ± 15 cm
- tidak perlu
- ± 35 cm dalam pot
- tanah / pot
- rendah — tahan kalau lupa siram
- aman sepanjang tahun
- tidak ada preferensi kuat — kapan saja
Panen
- 60–90 hari dari anakan
- panen berulang — potong ulang tiap 3–4 minggu, bertahun-tahun · cara: potong
- Dari anakan (rumpun dipecah) 2–3 bulan sampai potong pertama; dari benih jauh lebih lama. Potong 3 cm di atas media dan dia tumbuh lagi. Pecah rumpun tiap 1–2 tahun supaya tidak sesak.
Fakta seru
- Aromanya ke arah bawang putih, bukan bawang merah — dalam bahasa Inggris dia disebut garlic chives.
- Bunganya putih berbentuk bintang dan ikut bisa dimakan; kalau dibiarkan, rumpunnya menyebar sendiri.
- Beda dari daun bawang yang berbatang bulat berongga: daun kucai pipih seperti pita.
Di kebun & di dapur
- thrips
- kacang-panjang
- kue kucai · taburan sup · tumis tahu