Pakcoy 40 Hari: dari Benih sampai Tumis Pertama
Cara menanam pakcoy dari semai sampai panen di hari ke-40 — jarak tanam, pupuk susulan, dan kenapa pakcoy suka berbunga sebelum sempat besar.
Sayur restoran dari balkonmu
Pakcoy — sawi sendok yang biasa kamu temui di mangkuk mie ayam — ternyata gampang ditanam di rumah. Sekitar 40 hari dari semai, kamu sudah menumis pakcoy sendiri. Sedikit lebih lama dari kangkung, tapi hasilnya terasa lebih "naik kelas".
Yang kamu butuhkan
Benih pakcoy dari toko pertanian, wadah semai (nampan atau gelas plastik bekas), polybag atau ember bekas, dan media tanam campuran tanah, kompos, dan sekam 2:1:1. Semua bisa dikumpulkan dalam satu sore.
Semai dulu dua minggu
Tabur benih di wadah semai, tutup tanah tipis, siram halus tiap pagi. Kecambah muncul dalam 2–3 hari. Sekitar hari ke-12 sampai 14, saat bibit punya 3–4 helai daun sejati, dia siap pindah rumah.
Beri jarak 15 sentimeter
Pindahkan bibit ke polybag — satu bibit per polybag, atau berjarak 15 cm kalau wadahmu lebar. Pakcoy yang berdesakan tumbuh kurus dan saling berebut cahaya. Jarak longgar itulah rahasia bentuk sendok yang gemuk.
Sinar penuh, siram tiap pagi
Taruh di tempat yang kena matahari minimal 4–5 jam sehari. Siram tiap pagi sampai media lembap merata; saat kemarau terik, tambah siram sore. Media yang sering kering membuat daun pahit.
Kenapa pakcoy buru-buru berbunga
Kalau pakcoymu memanjang ke atas lalu memunculkan kuncup bunga sebelum besar, itu namanya bolting — reaksi stres, biasanya karena kepanasan atau kekurangan air. Begitu tanda ini muncul, panen saja segera; rasanya keburu pahit kalau ditunggu.
Pupuk susulan di minggu ketiga
Sekitar hari ke-20, taburkan segenggam kompos matang di sekeliling pangkal tanaman. Ini bekal untuk fase tumbuh paling cepat di dua minggu terakhir menjelang panen.
Periksa bawah daunnya
Daun bolong-bolong hampir pasti ulah ulat daun. Dia bersembunyi di balik daun — periksa tiap dua-tiga hari dan ambil dengan tangan. Rajin memeriksa jauh lebih ampuh daripada menyemprot apa pun.
Hari 40: potong di pangkal
Pakcoy siap panen di hari ke-40 sampai 50 dari semai, saat rumpunnya gemuk dan daunnya rapat. Potong tepat di pangkal dengan pisau, cuci, dan langsung ke wajan — tumis bawang putih adalah pasangan klasiknya.
Mulai semaimu malam ini
Empat puluh hari terasa lama hanya kalau belum dimulai. Semai benihmu malam ini, lalu ceritakan perkembangannya di komunitas.urbanfarming.id — kalau bingung membedakan bolting atau tumbuh normal, tanya saja ke Si Kancil di sana.
