Selada keriting
Lactuca sativa
Nama lain: selada hijau, selada daun, lettuce keriting
Selada renyah dari kota panas selalu jadi bahan obrolan — dan triknya cuma naungan siang dan panen tepat waktu.
- 40–50 hari
- ◐ 3–5 jam
- 5 L
Pilih tipe daun longgar (bukan krop), pindah bibit selalu sore, beri naungan mulai tengah hari, jaga media selalu lembap, dan panen tepat waktu — telat seminggu, sepolybag pahit.
Syarat tumbuh
- ◐ 3–5 jam — 3–4 jam matahari pagi justru ideal; sinar jam 12 ke atas lebih banyak merusak daripada membantu.
- minimal 5 liter — galon bekas sistem wick, polybag 25 cm, botol 1,5 L per tanaman; kedalaman media ± 15 cm
- tidak perlu
- ± 25 cm dalam pot
- hidroponik · tanah / pot
- tinggi
- aman sepanjang tahun — Kemarau terik: wajib naungan siang dan siram dua kali. Hujan: lindungi dari guyuran langsung supaya daun tidak rusak.
- tidak ada preferensi kuat — kapan saja
Panen
- 40–50 hari dari benih (termasuk semai 10–14 hari)
- sekali panen · cara: cabut
- Katalog benih: 30–40 hari setelah pindah bibit + semai ±10 hari. Panen subuh saat daun paling renyah — cabut seluruh roset, atau petik daun terluar saja supaya tengahnya tumbuh untuk panen kedua. Begitu tengahnya meninggi, panen hari itu juga.
Fakta seru
- Rasa pahit di selada bukan salah varietas: itu getah yang naik saat dia kepanasan — naungan siang menyelamatkan rasanya.
- Bagian tengah roset yang meninggi seperti menara kecil adalah tanda pertama bolting; panen hari itu juga.
- Tipe krop seperti selada burger butuh udara sejuk untuk menggulung — di dataran rendah pilih tipe daun longgar.
Varietas yang terbukti
Rekomendasi dataran: Rendah, Menengah, Tinggi (Panah Merah)
- GRAND RAPIDS (Panah Merah) — 30–40 HST dari pindah bibit, semai ±10 hari
Di kebun & di dapur
- siput, ulat, kutu daun
- lalap · salad · isian burger & kebab