Pakcoy
Brassica rapa subsp. chinensis
Nama lain: sawi sendok, bok choy, pak choi
Sayur mangkuk mi ayam yang ternyata gampang ditanam — dan favorit pertama semua orang yang mencoba hidroponik.
- 45–55 hari
- ◐ 3–5 jam
- 5 L
Syarat tumbuh
- ◐ 3–5 jam — Paling gemuk di matahari penuh; 4–5 jam sehari sudah cukup, asal airnya tidak pernah putus.
- minimal 5 liter — polybag 25 cm satu bibit, galon bekas sistem wick, baskom lebar berjarak 15 cm; kedalaman media ± 15 cm
- tidak perlu
- ± 25 cm dalam pot
- tanah / pot · hidroponik
- sedang
- aman sepanjang tahun — Kemarau terik: tambah siram sore — media yang sering kering bikin daunnya pahit dan cepat berbunga.
- tidak ada preferensi kuat — kapan saja
Panen
- 45–55 hari dari benih (termasuk semai 20–23 hari)
- sekali panen · cara: potong
- Angka katalog benih: ±30 hari setelah pindah bibit, ditambah semai 20–23 hari. Bibit yang dipindah lebih muda (hari 12–14, seperti di panduan) bisa panen di hari 40–50. Begitu tengahnya meninggi mau berbunga, panen hari itu juga.
Fakta seru
- Pakcoy yang memanjang kurus lalu berkuncup itu bukan subur — itu bolting, alarm stres panas; panen segera sebelum pahit.
- Satu spesies dengan sawi pagoda dan sawi putih: semuanya Brassica rapa, cuma beda bentuk.
- Rumpunnya butuh jarak 15 cm — yang berdesakan tumbuh kurus berebut cahaya, bukan gemuk seperti sendok.
Varietas yang terbukti
Rekomendasi dataran: Rendah, Menengah (Panah Merah)
- NAULI (Panah Merah) — ±30 HST dari pindah bibit, semai 20–23 hari
Di kebun & di dapur
- ulat daun, kutu daun, belalang
- tumis bawang putih · mi ayam · cah jamur